Definizione: cos’è la catena del valore?

Il modello della catena del valore (o catena del valore) descrive le attività successive di un’azienda che contribuiscono alla produzione di un bene (prodotto o servizio). Queste includono la logistica, la produzione e l’assemblaggio, il marketing, le vendite e il servizio clienti. L’idea di fondo è che: Il valore di un bene (il prezzo di vendita) deve essere superiore a tutti i costi sostenuti nel processo di produzione; la differenza rimane all’azienda come margine di profitto.

L’economista statunitense Michael E. Porter ha pubblicato per la prima volta il concetto di catena del valore aziendale nel suo libro ”Competitive Advantage” nel 1985. Il concetto aiuta le aziende a capire come lavorare in modo più economico, aumentare il valore dei loro servizi per i clienti e distinguersi dalla concorrenza.

La catena del valore non coincide con il termine catena di fornitura: questa descrive infatti tutte le fasi del processo produttivo, dall’estrazione delle materie prime alla consegna al cliente finale (non solo le fasi all’interno di un’azienda partecipante).

Cosa significa creazione di valore?

La creazione di valore è il processo mirato con cui le aziende aumentano il valore di un prodotto o di un servizio. Si tratta di prendere materie prime o servizi di base e creare qualcosa che valga più della somma delle sue parti. Il nostro intero sistema economico si basa su questo concetto: le aziende devono operare in modo redditizio, cioè realizzare un profitto.

Un semplice esempio: In un panificio, farina, acqua e lievito vengono trasformati in pane. Il valore viene creato grazie alla combinazione degli ingredienti, all’esperienza del panettiere, all’uso del forno, all’imballaggio e alla presentazione nel negozio. Il valore o il prezzo di vendita del pane è superiore alla somma dei suoi ingredienti più i costi di manodopera, energia e altri costi necessari per produrlo; questo valore aggiuntivo è stato creato o ”creato”.

Attività della catena del valore operativa (secondo Michael E. Porter)

Michael E. Porter ha descritto la catena del valore sulla base di tre elementi: Le attività, suddivise in attività primarie e di supporto, e il margine di profitto.

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Attività primarie

Le attività primarie sono compiti e processi che contribuiscono direttamente alla produzione e alla vendita di un bene. Aumentano il valore del prodotto finale per il cliente. Queste attività sono le competenze chiave di ogni azienda e sono fondamentali per il suo successo. Porter indica le seguenti cinque attività primarie:

  • Logistica in entrata: ricevimento, stoccaggio e distribuzione delle materie prime in azienda
  • Operazioni: Tutti i processi di finitura, compresi la produzione, l’assemblaggio e il controllo qualità
  • Logistica in uscita: stoccaggio e consegna dei prodotti finali ai clienti
  • Marketing e vendite: progettazione di politiche di prezzo e di prodotto, misure pubblicitarie e di promozione delle vendite, canali di distribuzione.
  • Servizio clienti: consulenza, installazione, manutenzione, riparazioni e consegna di pezzi di ricambio

Se le aziende fanno un lavoro eccellente in queste aree, i loro prodotti o servizi tendono a diventare più interessanti per i clienti, ad esempio perché sono di qualità superiore, più affidabili, più economici o possono essere consegnati più rapidamente.

Le attività possono avere priorità diverse in ogni azienda e possono anche essere esternalizzate. Un grossista, ad esempio, continua a vendere i prodotti senza modifiche; l’area operativa si limita in gran parte alla raccolta e all’imballaggio degli ordini. Un produttore di macchinari può incaricare un fornitore di servizi esterno di effettuare la manutenzione e le riparazioni presso la sede del cliente. (Di seguito sono illustrati tre esempi di catene del valore in diversi settori).

Attività di supporto

Le attività di supporto non aumentano direttamente il valore di un bene e non sono assolutamente necessarie per la sua produzione. Tuttavia, creano le condizioni quadro per garantire che le attività primarie possano essere svolte nel modo più efficiente e agevole possibile . Le attività di supporto includono

  • Infrastruttura aziendale: organizzazione e gestione dell’intera azienda, compresi finanza, pianificazione, ufficio legale e gestione del parco macchine.
  • Personalwirtschaft: Alle Aspekte der Mitarbeiterführung, von der Rekrutierung über die Entwicklung bis zur Vergütung
  • Sviluppo tecnologico: ricerca e sviluppo (R&S) e operazioni IT
  • Approvvigionamento: acquisto di materie prime, servizi e attrezzature necessarie all’azienda.

Queste attività sono meno rilevanti per i clienti. Ad esempio, i clienti non pagano un prezzo più alto per un prodotto solo perché il produttore utilizza sistemi informatici moderni. Tuttavia, con l’aiuto dei sistemi, l’azienda può adottare misure per ridurre i costi di produzione e migliorare i prodotti. Di conseguenza, contribuiscono indirettamente a un aumento del valore e a un margine di profitto più elevato.

Margine di profitto

In definitiva, ogni azienda deve lavorare per massimizzare il proprio margine di profitto: fornendo il massimo valore possibile ai clienti e mantenendo i costi o il consumo di risorse il più basso possibile.

Esempi di catene del valore in diversi settori

Il modello di base della catena del valore è universalmente applicabile. Tuttavia, a seconda del settore e del modello aziendale, le attività possono essere molto diverse. Ecco tre esempi:

Ingegnere meccanico

  • Logistica in entrata: il produttore di macchine riceve, immagazzina e gestisce materiali come acciaio, plastica e componenti elettronici necessari per la produzione delle macchine.
  • Operazioni: In questa fase, i materiali vengono trasformati in macchine o componenti del sistema. Questo include il taglio, la saldatura, l’assemblaggio e il controllo qualità.
  • Logistica in uscita: le macchine finite vengono stoccate e poi consegnate ai clienti in tutto il mondo, il che richiede un’attenta pianificazione logistica per evitare danni e rispettare i tempi di consegna.
  • Marketing e vendite: le attività di marketing comprendono la partecipazione a fiere di settore, la produzione di brochure tecniche e il contatto diretto con i clienti industriali. Le vendite avvengono spesso attraverso una rete di rivenditori o direttamente ai clienti.
  • Assistenza clienti: il produttore di macchine offre servizi di installazione, manutenzione, riparazione e formazione sul funzionamento delle macchine.

Grossista di forniture operative

  • Logistica in entrata: ricezione e stoccaggio di merci in grandi quantità provenienti da diversi produttori.
  • Operazioni: Le operazioni principali comprendono il prelievo, l’imballaggio e la preparazione degli ordini per la spedizione ai clienti.
  • Logistica in uscita: i prodotti ordinati vengono trasportati al cliente.
  • Marketing e vendite: i grossisti si affidano al mantenimento personalizzato delle loro reti di clienti e alle trattative con i rivenditori, oltre che a regolari campagne di promozione delle vendite.
  • Servizio clienti: comprende l’elaborazione di ordini, resi e reclami, nonché la consulenza sulla scelta e l’utilizzo dei prodotti.

Agenzia di marketing

  • Logistica in entrata: i fornitori di servizi non hanno una logistica in entrata nel senso tradizionale del termine. Il termine può essere applicato in questo caso all’approvvigionamento di informazioni, software e altre risorse necessarie per i servizi.
  • Operazioni: Le attività principali comprendono lo sviluppo di strategie di marketing, la progettazione, la creazione di contenuti e l’esecuzione di campagne per i clienti.
  • Logistica in uscita: la consegna del servizio al cliente, spesso sotto forma di media digitali, relazioni e presentazioni.
  • Marketing e vendite: attività di marketing proprie per posizionare l’agenzia e acquisire nuovi clienti, nonché vendite dirette attraverso la partecipazione a gare d’appalto, offerte e trattative.
  • Servizio clienti: follow-up dei progetti, fornitura di assistenza e consulenza continua per mantenere il rapporto con il cliente e generare ulteriore business.

A cosa può servire il modello della catena del valore?

Il modello della catena del valore di Michael E. Porter serve alle aziende come strumento di analisi strategica per riconoscere e sviluppare i vantaggi competitivi. Supporta tre compiti:

Determinare il prezzo finale ottimale di un prodotto

Le aziende possono determinare in dettaglio per ogni fase della catena del valore quali sono i costi sostenuti e il valore aggiunto al prodotto. Questa conoscenza aiuta a determinare il prezzo di vendita ottimale per un prodotto. Da un lato, questo prezzo deve coprire i costi e includere un margine di profitto adeguato. Dall’altro, deve essere competitivo e riflettere il valore percepito del prodotto dal cliente.

Valutare le prestazioni dell’azienda

Il modello fornisce anche un quadro di riferimento per valutare i processi e le attività interne in termini di efficienza ed efficacia. Analizzando le singole attività all’interno della catena del valore, le aziende possono identificare i propri punti di forza e di debolezza: ad esempio, in quali aree sono in vantaggio rispetto alla concorrenza o devono recuperare. Questa valutazione fornisce importanti spuntiper le decisioni strategiche e la direzione futura dell’azienda.

Scoprire il potenziale di ottimizzazione

La valutazione permette quindi di individuare il potenziale di ottimizzazione lungo l’intera catena del valore. Le aziende possono adottare misure mirate per ottimizzare iprocessi, ridurre i costi, creare sinergie tra le attività e, in ultima analisi, aumentare il valore complessivo per il cliente. Possono investire le proprie risorse laddove queste contribuiscono maggiormente al valore del prodotto o ai margini di profitto.

Integrazione orizzontale e verticale delle catene del valore

La catena del valore è una parte centrale della strategia aziendale o del modello di business. I concessionari che si limitano a rivendere i prodotti, ad esempio, hanno un basso valore aggiunto, ma anche costi relativamente bassi. Un produttore che produce veicoli a partire da decine di migliaia di pezzi singoli ha un alto valore aggiunto e costi elevati.

Se un’azienda vuole aumentare il proprio valore aggiunto, può seguire due strategie:

Catene del valore orizzontali

Una catena del valore orizzontale si riferisce all’espansione di un’azienda all’interno della stessa fase di produzione o distribuzione. Ciò è possibile attraverso una crescita interna o attraverso fusioni e acquisizioni: ad esempio, quando due rivenditori si fondono o quando un’azienda di software ne acquista un’altra che offre prodotti simili.

L’obiettivo dell’integrazione orizzontale è quello di espandere la posizione competitiva e la quota di mercato dell’azienda e di realizzare economie di scala.

Catene del valore verticali

Una catena del valore verticale descrive il processo in cui un’azienda integra le attività lungo le diverse fasi della produzione o della distribuzione. Sia in avanti verso il cliente finale, ad esempio quando un produttore apre i propri punti vendita, sia indietro verso l’estrazione delle materie prime, ad esempio quando un produttore di alimenti industriali acquista un fornitore agricolo.

Gli obiettivi principali dell’integrazione verticale sono la riduzione dei costi e della dipendenza da fornitori esterni e la conservazione di una quota maggiore del valore aggiunto come margine di profitto.

Sistemi di catena di approvvigionamento e catena del valore

La catena del valore di Porter include solo la parte della catena del valore coperta da una singola azienda. Non tiene conto delle attività dei fornitori a monte e degli acquirenti a valle che lavorano o vendono i beni. Per una prospettiva più ampia, sono necessari altri due termini:

Catena di approvvigionamento: La catena di approvvigionamento considera l’intero processo di fornitura di un prodotto o di un servizio da parte di tutte le aziende coinvolte: dall’estrazione delle materie prime alla consegna al cliente.

Sistemi a catena del valore: un prodotto finale è composto da numerose materie prime, parti e servizi, ognuno dei quali ha una propria catena di approvvigionamento. Le catene di fornitura sono a loro volta costituite dalle catene del valore di tutte le aziende coinvolte, come fornitori, produttori, fornitori di servizi e rivenditori. Queste catene sono tutte interconnesse e formano sistemi di catene del valore.

Le aziende non devono considerare solo la propria catena del valore: il valore di un prodotto per il cliente finale è influenzato da tutte le fasi della catena di fornitura. Se, ad esempio, le materie prime iniziali sono di scarsa qualità o poco disponibili, tutte le aziende a valle e i clienti finali ne risentiranno. Lavorando a stretto contatto all’interno di queste reti, le aziende possono sfruttare le sinergie, ridurre i costi, migliorare la qualità dei prodotti, accelerare l’innovazione e rispondere meglio alle esigenze del mercato e dei consumatori finali.

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FAQ zu Wertschöpfungskette

Was versteht man unter der Wertschöpfungskette?

Die Wertschöpfungskette bezeichnet die aufeinanderfolgenden Aktivitäten eines Unternehmens, mit denen ein Produkt oder eine Dienstleistung vom Rohstoff bis zum Endkunden entsteht und dabei Wert geschaffen wird.

Welche Hauptphasen enthält eine Wertschöpfungskette?

Typische Phasen einer Wertschöpfungskette sind Beschaffung, Produktion bzw. Bearbeitung, Logistik, Marketing & Vertrieb sowie Service oder Kundendienst – jede Stufe trägt dazu bei, den Nutzen für den Kunden zu steigern.

Warum ist die Analyse der Wertschöpfungskette für Unternehmen wichtig?

Die Analyse erlaubt es, Prozesse entlang der Kette zu prüfen, Kostentreiber zu identifizieren, Effizienzpotenziale aufzudecken und Wettbewerbsvorteile systematisch zu entwickeln – weil Wert- und Kostenbeiträge jeder Aktivität sichtbar werden.

Wie hängt die Wertschöpfungskette mit einem ERP-System zusammen?

Ein ERP-System vernetzt Daten und Prozesse entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von Beschaffung über Produktion und Logistik bis hin zu Vertrieb und Service. Dadurch werden Transparenz, Steuerung und Optimierung der Kette möglich und Unternehmen können schneller und zielgerichteter auf Markt- oder Prozessveränderungen reagieren.

Welche Rolle spielt Digitalisierung in der Wertschöpfungskette?

Die Digitalisierung ermöglicht die Vernetzung von Prozess- und Informationsflüssen entlang der Wertschöpfungskette, Echtzeit-Daten für Steuerung und Monitoring bereitzustellen und neue Geschäftsmodelle zu integrieren – wodurch die Kette flexibler, effizienter und kundenorientierter wird.

Welche Herausforderungen ergeben sich bei der Gestaltung von Wertschöpfungsketten?

Herausforderungen sind unter anderem die Steuerung komplexer, globaler Liefer- und Wertschöpfungsnetzwerke, die Sicherstellung hoher Daten- und Prozessqualität, die Integration von Partnern und Systemen sowie das Management von Wandel und Innovationsdruck in der Kette.